CHUỐI VÀ SỨC KHỎE

CHUỐI VÀ SỨC KHỎE

Chuối là một loại thực phẩm tự nhiên giàu năng lượng, có thể sử dụng để dùng ăn tươi tráng miệng, làm kem và là một trong những loại trái cây rẻ tiền, dễ kiếm nhất quanh năm.

Chuối thuộc họ Musaceae, tên khoa học là Musa acuminata colla. Là một trong những loại cây trồng phổ biến ở các cùng nhiệt đới và cận nhiệt đới.

Chuối là loại trái cây có chứa hàm lượng calo cao (khoảng 90 Kcal/100 gam thịt trái) và chứa một lượng lớn chất xơ, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin có lợi cho sức khỏe

Chuối dễ tiêu hóa với các loại đường fructose và sucrose bổ sung năng lượng ngay lập tức và giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng. Vì vậy đây là một trong những loại thực phẩm được đề nghị trong thực đơn dành cho trẻ em.

Chuối chứa hàm lượng chất xơ hòa tan cao (7% DRA/100 gam thịt trái), tốt cho tiêu hóa và giảm các vấn đề về tiêu hóa.

Chứa các chất chống oxy hóa như lutein, zeaxanthin, alpha-beta carotenes, mặc dù với hàm lượng ít. Tuy nhiên các chất này giúp cơ thể chống lại các gốc tự do và có vai trò quan trọng trong quá trình lão hóa và các bệnh liên quan

Chuối cung cấp khoảng 28% Vitamin B6 so với mức khuyến cáo cần thiết của cơ thể hàng ngày. Đây là chất cần thiết trong điều trị viêm thần kinh và thiếu máu. Nó giúp giảm homocysteine (một trong những chất gây ra bệnh mạch vành và các cơn đột quỵ) trong cơ thể

Chuối cũng là nguồn cung cấp Vitamin C lý tưởng với 8,7 mg/100 gam thịt trái, việc hấp thụ thực phẩm giàu vitamin C giúp cơ thể có khả năng chống lại các tác nhân gây bệnh và lấy đi các gốc tự do có hại

Chuối cung cấp đầy đủ các khoáng chất như đồng, magie và mangan. Magie là chất cần thiết cho xương và có vai trò bảo vệ tim. Mangan được sử dụng như một yếu tố chống oxy hóa. Đồng là thành phần quan trọng trong sản xuất hồng cầu.

Chuối là nguồn cung cấp Kali phong phú (358 mg/100 gam thịt trái), đây là chất quan trọng của tế bào chất, giúp cơ thể kiểm soát nhịp tim và huyết áp, chống lại các tác hại của natri.

Bài viết liên quan

doi tac